Quasi nessuna vacanza è completa senza alcol. Ma tutto dovrebbe essere fatto con moderazione; una piccola porzione di bevande alcoliche sarà benefica e rallegrerà. Alcuni tipi di alcol sono più sicuri di altri. La cosa principale è che non contengono alcol metilico, poiché ciò ha conseguenze disastrose.
Classificazione dei pericoli dell'alcol
Qualsiasi alimento che contenga almeno l'1, 5% di alcol etilico è alcolico. Le bevande a base di etanolo sono sistematizzate in base al contenuto di C₂H₅OH, al tipo di materie prime utilizzate, al tipo di produzione e ai criteri di invecchiamento.
A causa della presenza di alcol:
- basso contenuto – birra, vino;
- alto: vodka, rum di canna da zucchero, gin, whisky di cereali, brandy d'uva e altro ancora.
Tutte le bevande sono realizzate con materie prime diverse.
La prima può essere suddivisa nelle seguenti
- a base di uva – cognac, vino, grappa italiana;
- Cereali – whisky, gruppi di birra, vodka;
- Frutta e bacche – calvados di mele, liquore, liquore;
- Erbe: balsamo, rum, tequila messicana, assenzio.
Ogni prodotto bevanda alcolica ha il proprio contenuto di etanolo.
Il verificarsi di quest’ultimo può essere classificato come segue:
- alto – dal 67 al 96% del volume del contenitore;
- normale – da 31 a 66;
- Media – da 9 a 30;
- basso – da 1, 5 a 9.
L'ultima linea comprende la birra preferita da tutti, i prodotti nazionali a bassa gradazione alcolica, il kvas, il palm toddy e lo shandy.
Le bevande con un contenuto medio di etanolo includono vino, vin brulè, punch e idromele.
Al livello più alto ci sono la vodka, l'Armagnac, la tequila, il rum, l'assenzio e altri liquidi inebrianti. Al primo posto c’è il consumo di alcol etilico. La gradazione alcolica raggiunge il 95%.
Si ritiene che il principale danno alla salute sia causato dal grado della bevanda. Tuttavia, il consumo di prodotti deboli contenenti alcol non può causare meno danni di quelli forti.
Proprietà dell'alcol meno dannoso
Le opinioni sui liquidi inebrianti variano ampiamente. Alcuni nutrizionisti sostengono che bere bevande fa bene, mentre altri dicono che è dannoso per la salute.
I criteri per l'alcol meno dannoso sono i seguenti:
- Il grado della sua qualità.
- Quantità di etanolo.
- Additivi aromatici.
- Prestazioni.
Secondo gli esperti medici, la vodka è considerata meno dannosa per la salute. Naturalmente, questa condizione è soddisfatta con un utilizzo minimo.
Questa conclusione è dovuta ai seguenti fattori:
- basso contenuto calorico;
- Assenza di un gruppo carbonilico dannoso;
- la semplicità di un liquido alcolico: acqua con alcool.
Mangiare un prodotto di alta qualità non provoca quasi mai i postumi di una sbornia. Tuttavia, ciò non significa che puoi bere la vodka senza moderazione. Per prevenire l'avvelenamento, lo spuntino dovrebbe consistere in cibi grassi.
Tuttavia, gli esperti definiscono i veri vini d'uva l'alcol meno sicuro per il fegato. I frutti dell'arbusto non contengono residui nocivi. Se non separi le bucce dalle bacche, otterrai una varietà di vino rosso, considerata la più sana.
Ciò è dovuto al fatto che le vitamine contenute nella buccia passano nell'ambiente liquido alcolico e saturano il corpo con microelementi e composti organici azotati.
Gli antiossidanti migliorano il funzionamento del sistema circolatorio e ringiovaniscono le cellule. Dal vino si ottiene con successo un estratto, che viene utilizzato per preparare iniezioni e vari cosmetici.
Effetti negativi sul corpo umano
Gli effetti negativi delle bevande alcoliche si manifestano come segue:
Organi esposti all'alcol e malattie che possono manifestarsi sotto l'influenza di bevande alcoliche
- L’avvelenamento interrompe il flusso di ossigeno al cervello e provoca la morte delle cellule cerebrali. Si sviluppa encefalopatia e i cambiamenti sono irreversibili.
- Il sistema cardiovascolare è interessato. Si sviluppano patologie: ischemia e ipertensione, cardiomiopatia. In alcune persone, la dipendenza da alcol provoca un ingrossamento del cuore.
- La frequenza respiratoria aumenta, si verificano tubercolosi e bronchite cronica.
- Le funzioni dell'apparato digerente vengono interrotte poiché la mucosa subisce gli effetti del veleno. Ai pazienti viene diagnosticata gastrite e ulcera allo stomaco. L'alcol distrugge il fegato, causando cirrosi ed epatosi alcolica.
- Si verificano disturbi nella funzione escretoria. L'alcol è dannoso per i reni perché il loro epitelio viene distrutto sotto l'influenza dell'alcol.
- Sono colpite le ghiandole endocrine. Quasi la metà delle persone che soffrono di alcolismo hanno una funzione sessuale ridotta. In questo contesto sorgono nevrosi, depressione e altri disturbi del sistema nervoso centrale. Nelle donne, il ciclo mestruale viene interrotto, la menopausa si verifica prematuramente e durante la gravidanza sono possibili gestosi e aborti spontanei.
- La pelle e il tessuto muscolare si impoveriscono e compaiono varie malattie dermatologiche.
- I processi ematopoietici vengono interrotti, la produzione di linfociti diminuisce e si verificano reazioni allergiche.
- Si verificano anomalie psicologiche: crampi, allucinazioni, perdita parziale di sensibilità agli arti.
La forma più grave di avvelenamento è il delirium tremens.Anche il trattamento tempestivo potrebbe non portare risultati. Il paziente non riesce più ad orientarsi nel tempo e nello spazio, le sue pulsazioni accelerano, la sua pressione sanguigna aumenta e in alcuni casi aumenta anche la sua temperatura.
Il consumo regolare di alcol riduce l’aspettativa di vita, porta all’invecchiamento precoce e alla disabilità.
Il danno dipende dal contenuto di alcol?
Il contenuto di alcol determina il tempo di rimozione dell'alcol dal corpo. Più basso è questo indicatore, minore sarà il danno che la bevanda causerà a una persona.
Per questo motivo i prodotti ad alto contenuto di etanolo sono considerati i più pericolosi.
Come scegliere l'alcol meno dannoso
La scelta della bevanda alcolica meno pericolosa dovrebbe basarsi su criteri che determinano il livello di effetti dannosi sul corpo umano. Questi criteri includono:
- Qualità (produttore, rispetto dei requisiti di sicurezza stabiliti, condizioni di riempimento, trasporto e conservazione);
- Amido (la quantità di alcol etilico nella composizione);
- Disponibilità di additivi aromatizzanti e loro gamma;
- il tasso di assorbimento dell'alcol nel sangue.
Una bevanda alcolica opportunamente selezionata provoca danni minimi al corpo e previene lo sviluppo di malattie gravi e la sindrome da sbornia.
Quanto sono dannose le materie prime scadenti?
Il principale effetto tossico sul corpo umano è l'acetaldeide (un prodotto di degradazione dell'alcol etilico). Questa sostanza è contenuta in tutte le bevande alcoliche ed è dannosa per la salute.I prodotti costosi realizzati con materie prime di qualità superiore sono considerati i meno dannosi.Il basso costo è dovuto all'insufficiente purificazione della composizione degli oli di fusoliera.
Anche i vini fatti in casa e il chiaro di luna a base di acqua purificata e prodotti di qualità sono più dannosi delle controparti acquistate in negozio. Senza le attrezzature e la tecnologia necessarie, è impossibile pulire adeguatamente le materie prime. Quando si sceglie l'alcol, si dovrebbe dare la preferenza alle bevande che non contengono ingredienti sintetici.
Qual è la differenza tra alcol costoso e alcol economico?
C'è un'opinione secondo cui il danno dell'alcol è lo stesso indipendentemente dalla qualità e dal prezzo della bevanda. Tuttavia, c'è una differenza tra alcol economico e di bassa qualità e un costoso prodotto "d'élite".
Un prezzo basso indica che nella sua produzione sono state utilizzate materie prime economiche e di bassa qualità. Ciò influisce sulla composizione della bevanda alcolica e aggrava anche le conseguenze del suo consumo.
I produttori che aderiscono agli standard di sicurezza e apprezzano la qualità del prodotto finale utilizzano materie prime più costose e processi di pulizia complessi. Ciò avrà sicuramente un impatto sul prezzo verso il suo aumento.
mondo degli spiriti
Per scoprire quale bevanda alcolica è la più innocua, dovresti informarti sui tipi di alcol. La gradazione più comune è la classificazione dell'alcol in base alla forza:
alcol forte
Molte persone normali dicono che l’alcol è dannoso a causa della sua portata. E credono che più l'alcol è debole, più è sicuro.Sulla base di queste considerazioni, possiamo dire che la birra o lo champagne sono gli alcolici più innocui. Questo è un grosso errore.
La nocività dell'alcol non dipende dal suo grado. Anche le bevande alcoliche deboli possono provocare lo sviluppo dell'alcolismo in una persona.
Alcuni anni fa, gli scienziati canadesi hanno condotto una serie di esperimenti che hanno dimostrato che la maggior parte delle persone non soffre di alcolici. Nella stragrande maggioranza dei casi, la dipendenza da alcol era causata da alcol leggero, bevuto in grandi quantità e costantemente. Ciò ha portato a una rapida dipendenza e conseguenti problemi di salute.
L'alcol è dannoso per tutti i sistemi e gli organi interni
Allora qual è l’alcol più sicuro? Dove cercare l'alcol da bere con calma, indipendentemente dagli imminenti problemi di salute? Possiamo dire subito: non esiste alcol assolutamente sicuro; Qualsiasi bevanda contenente alcol etilico è classificata fin dall'inizio come pericolosa e distruttiva. Ma esiste un elenco compilato dagli scienziati che elenca le bevande alcoliche in ordine di danno. Dai un'occhiata a questa recensione.
1° posto: bevande energetiche alcoliche
Nella primavera del 2017, il mondo è venuto a conoscenza dei dati di uno studio a lungo termine organizzato e condotto da scienziati canadesi. Secondo la loro ricerca, il pericolo maggiore per l’uomo deriva da una miscela di etanolo con varie bevande energetiche o cocktail energetici alcolici in lattina. Oltre ai noti danni dell'alcol, queste bevande portano ai loro fan quanto segue:
- Attacchi di comportamento aggressivo.
- Tentativi di suicidio, la maggior parte dei quali riusciti.
- Aumento del tasso di infortuni. I fan dei cocktail energetici alcolici avevano maggiori probabilità di essere coinvolti in incidenti stradali rispetto ai fan dell'alcol "puro".
Le bevande energetiche alcoliche sono considerate le bevande più dannose per la salute.
Gli scienziati hanno trovato una spiegazione per questo. La caffeina, inevitabilmente inclusa nella composizione di tale alcol, ha un effetto rilassante sul corpo e sopprime l'effetto sedativo dell'etanolo. Di conseguenza, una persona ubriaca non solo non capisce il fatto dell'avvelenamento stesso, ma non rende conto delle proprie azioni, considerandole del tutto sufficienti.
Il consumo costante di bevande energetiche alcoliche è accompagnato da vertigini, debolezza, perdita di coscienza e problemi di memoria. A volte una persona che ha commesso un crimine a causa dell'intossicazione da questo prodotto, dopo essersi ripresa, non riesce a ricordare cosa ha fatto e dove si trovava. Le bevande energetiche alcoliche occupano giustamente un onorevole primo posto nella classifica dei prodotti alcolici più pericolosi.
2° posto: cocktail alcolici
C'è un enorme esercito di fan di vari deliziosi cocktail preparati con l'alcol. Li bevono regolarmente alle feste, nei caffè e nei club. È molto difficile convincerli dei pericoli di un simile hobby. I cocktail leggeri e così aromatici possono essere dannosi? Tuttavia, in realtà occupano il secondo posto nella classifica degli alcoli più pericolosi.
Il danno dei cocktail alcolici risiede nella loro composizione
Il punto sta nella loro composizione. Tra gli ingredienti rientrano oltre all'alcol anche bevande gassate, acqua zuccherata, liquori, sciroppi e succhi. Quando questi componenti vengono mescolati tra loro si crea una miscela pericolosa che:
- immediatamente assorbito nel sangue;
- provoca grave intossicazione;
- aumentare la concentrazione di zucchero nel corpo;
- porta a gravi postumi di una sbornia;
- aumentare significativamente il carico su quasi tutti gli organi interni.
Tutti i sistemi del corpo iniziano a funzionare in modalità di emergenza: il fegato neutralizza l'etanolo e allo stesso tempo assorbe attivamente il glucosio. I reni cercano di rimuovere rapidamente le tossine tossiche dal corpo e il lavoro del pancreas viene attivato. E il cuore aumenta il suo ritmo, cercando di garantire la normale circolazione sanguigna negli organi che lavorano attivamente.
Anche un piccolo bicchiere di cocktail alcolici mette a dura prova il corpo. Quanto più una persona beve tali bevande, tanto più si manifesterà la sua sindrome da sbornia.
3° classificato: Champagne e spumanti
Lo champagne di alta qualità è prodotto con un'attenta aderenza al processo tecnologico e difficilmente danneggerà il corpo se lo bevi nella quantità di un bicchiere. Ma la passione per questa bevanda lo trasformerà in un terribile mostro. La spiegazione è la seguente:
- Lo champagne pregiato contiene molto zucchero. Ha un effetto estremamente negativo sulla funzione e sulle condizioni del fegato e del pancreas.
- Nel tratto gastrointestinale, questa bevanda porta allo sviluppo di rapidi processi di decomposizione, a cui prendono parte residui di cibo non digerito. Lo champagne deve tali processi all'anidride carbonica che contiene.
Il buon champagne non fa male finché non si beve più di un bicchiere.
Grandi quantità di questo alcol piacevole e leggero possono causare gravi avvelenamenti nelle persone. Gli spumanti funzionano allo stesso modo. Una miscela di alcol etilico e anidride carbonica può abbattere in breve tempo anche un uomo forte e alto.
4° posto: birra
Una bevanda estremamente popolare apprezzata sia dagli uomini che dalle donne.Tuttavia, ora questa schiuma profumata è molto pericolosa a causa della rapida dipendenza e dello sviluppo dell'alcolismo della birra. Pericolosamente schiumoso e con una grande dose di fitoestrogeni, di cui sono ricchi i coni di luppolo.
I fitoestrogeni contenuti nella birra sono analoghi vegetali degli ormoni sessuali femminili. Questi composti sono estremamente pericolosi per entrambi i sessi. Contribuiscono a gravi disturbi nel sistema ormonale.
Sfortunatamente, i narcologi ora diagnosticano l'alcolismo da birra molto più spesso della dipendenza causata da bevande forti. Sfortunatamente, le persone non sono consapevoli dei pericoli della birra e ne diventano dipendenti durante l’adolescenza, rovinando la propria salute. Liberarsi dell'alcolismo della birra è molto più difficile rispetto ad altri tipi di dipendenza.
Il consumo regolare di birra porta al rapido sviluppo dell'alcolismo della birra
La dipendenza a lungo termine e costante da bevande inebrianti porta ai seguenti disturbi:
- La birra "viva" è considerata la "più pulita", ha un alto contenuto calorico e provoca rapidamente l'obesità;
- inibisce la produzione di ormoni sessuali naturali, che influiscono negativamente sul funzionamento del sistema riproduttivo;
- provoca cambiamenti globali nello spessore e nella struttura del miocardio (muscolo cardiaco), che provoca lo sviluppo di numerose malattie cardiache.
Inoltre, l'effetto dannoso non dipende dalla marca o dalla marca della birra. Questa bevanda è comunque pericolosa, indipendentemente dalla varietà e dal metodo di produzione. Non esiste birra sicura in natura.
5° posto: Cognac
Secondo gli scienziati, la più innocua è la bevanda alcolica più pura, cioè senza additivi non necessari. Il corpo può far fronte più facilmente all'alcol privo di altri componenti perché viene dedicato meno sforzo alla neutralizzazione dei componenti aggressivi. Il cognac è l'alcol meno dannoso. Inoltre, può portare anche alcuni vantaggi:
- Stabilizza la pressione alta;
- Arresta l'attività patogena dei virus.
Il cognac ha la capacità di stabilizzare la pressione sanguigna, ma solo se consumato moderatamente e raramente
Ma un buon cognac può distinguersi per tali talenti, a condizione che venga consumato minimamente e raramente. Si ritiene che la dose sicura di questo forte alcol non superi i 50 g.
6° posto: Liquori
Questo alcol è molto più sicuro di numerosi alcoli a basso contenuto alcolico. I liquori non contengono anidride carbonica e vengono tradizionalmente consumati a piccole dosi.Il loro unico e significativo svantaggio è l'alto contenuto di zucchero.. Per questo motivo i liquori aromatici e gustosi non dovrebbero essere consumati dai diabetici che tendono ad aumentare rapidamente di peso.
Gli svantaggi dei liquori includono la grande percentuale di zucchero nella composizione.
7° posto: vini
I vini rossi e rosati, se consumati con moderazione e competenza, possono essere considerati addirittura medicinali. Tuttavia, tale affermazione si applica solo in relazione all'alcol naturale del vino, prodotto dalla fermentazione dell'uva. Il vino rosso può causare attacchi allergici in alcune persone inclini a sintomi allergici.
Si consiglia alle donne di bere del buon vino rosso (in quantità strettamente limitate), poiché questo alcol è ricco di antiossidanti che prevengono l'invecchiamento del corpo.
Il vino può essere benefico solo se consumato con saggezza
Alla domanda su quale alcol sia meno dannoso per il fegato, i medici scelgono il vino buono e naturale. Il succo d'uva è completamente fermentato. Se al suo interno rimangono i semi e i residui del guscio, si crea il vino rosso, che costituisce la base per la vinificazione.
Questi vini hanno l'effetto meno dannoso sul fegato. Sono anche i più benefici per il corpo, poiché tutte le preziose sostanze della buccia e dei semi del frutto vengono trasferite nella composizione del vino.
8° posto: vodka
Secondo il parere unanime dei medici, la vodka, la nostra leggendaria bevanda, già considerata tesoro nazionale, è la più sicura.Ma è anche insidioso, perché si può parlare di benefici solo se la qualità dell'alcol è elevata e il suo consumo è minimo..
La vodka è considerata la più sicura tra tutti i tipi di alcol, tuttavia il suo consumo regolare porta allo sviluppo dell'alcolismo
I medici, parlando della sicurezza della vodka, spiegano le loro parole con le seguenti proprietà di questo forte alcol:
- quantità minima di calorie;
- completa mancanza di carboidrati;
- A causa della purezza degli ingredienti, la vodka è composta da una miscela di acqua e alcol.
A proposito, la vodka di alta qualità non porta quasi mai a gravi postumi di una sbornia. Tuttavia, questo non significa che puoi berlo senza spuntino. Il cibo buono e grasso è un complemento indispensabile di questo alcol.
Conseguenze del consumo di bevande alcoliche
Le conseguenze del consumo di bevande alcoliche sono suddivise in a breve termine, che compaiono entro poche ore dal consumo, e a lungo termine, che diventano evidenti dopo un lungo periodo di libagioni sistematiche.
La principale conseguenza a breve termine è uno stato di intossicazione, che è accompagnato da cambiamenti nei processi metabolici, disfunzione del cervello, dell'apparato vestibolare e stress su tutti i sistemi del corpo.
I sintomi di avvelenamento da alcol variano a seconda della concentrazione di etanolo nel sangue, tra cui:
- Confusione di linguaggio e coscienza;
- diminuzione dell'udito e della vista, allucinazioni;
- Adesione dei globuli rossi e quindi anemia;
- Sonnolenza;
- vomito, diarrea, nausea;
- mal di testa, acufene;
- Difficoltà con i processi fisiologici naturali (respirazione, minzione, ecc. );
- perdita di memoria;
- Attacchi di aggressività, euforia, sbalzi d'umore improvvisi.
Quando sono ubriachi, le persone hanno maggiori probabilità di subire infortuni domestici, di essere coinvolte in incidenti stradali e di essere coinvolte in violenze sessuali o altre forme di aggressione fisica.
A lungo termine, le persone che bevono sistematicamente bevande alcoliche sviluppano una dipendenza stabile. Ciò influisce negativamente sia sulla salute umana che sulle condizioni sociali e di vita della sua vita.
Gli alcolisti lottano con una varietà di problemi fisiologici, ma più comunemente:
- Patologie degli organi interni, intossicazione cronica del corpo;
- lesioni del midollo spinale, cardiopatia atrofica, ictus;
- cancro della gola, dello stomaco, del fegato e del colon;
- disturbi ormonali;
- disfunzione erettile, infertilità, menopausa precoce, ecc. ;
- Carenza di vitamine del gruppo B, calcio e zinco.
Questi problemi sono una conseguenza delle caratteristiche comportamentali di una persona alcoldipendente che tende a condurre uno stile di vita antisociale.
Problemi sociali come:
- crisi nei rapporti con la famiglia, gli amici, i colleghi;
- difficoltà a trovare lavoro e occupazione;
- tendenza alla violenza, comportamento aggressivo;
- lo sviluppo di patologie psicologiche, comprese psicosi gravi, disturbi della personalità e stati maniacali.
Velocità d'impatto
A seconda della velocità di azione, tutte le bevande alcoliche possono essere suddivise in due tipologie:
Sebbene l'avvelenamento da vodka avvenga più velocemente che da birra, i danni alla salute possono essere gli stessi. Chi preferisce le bevande poco alcoliche spesso non sa quanto beve.
Non può fermarsi in tempo finché la quantità di etanolo nel corpo supera già il limite di sicurezza. La conseguenza di tale comportamento irrazionale è una grave intossicazione e gravi postumi di una sbornia.
Il consumo di qualsiasi alcol dovrebbe essere accompagnato da uno spuntino abbondante: ciò riduce significativamente il tasso di assorbimento dell'alcol nel sangue e protegge anche il tratto gastrointestinale dagli effetti dannosi dell'alcol.
Diploma
L'alcol etilico contenuto in qualsiasi bevanda alcolica è tossico. Tuttavia, il fegato è in grado di elaborare piccole quantità di etanolo, rimuovendolo completamente dal corpo e proteggendo organi, funzioni e sistemi vitali.
Gli scienziati hanno calcolato le dosi giornaliere sicure di vari tipi di bevande alcoliche. Questi indicatori si applicano agli adulti che bevono raramente e non soffrono di malattie croniche.
Qualsiasi quantità di alcol è severamente vietata:
- persone di età inferiore a 18 anni;
- Donne incinte e che allattano e coppie che pianificano una gravidanza.
Tra i diversi tipi di alcol, la vodka è considerata la più sicura e i cocktail energetici i meno sicuri.
La birra analcolica prodotta con la tecnica della birra contiene anche una piccola percentuale di etanolo (dallo 0, 5%) e pertanto non può essere considerata innocua per la salute e richiede restrizioni sulla quantità consumata.